keicomix.com -- DIARY

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土曜はどよう酒場。
お世話になっているフリー編集者の山田さん。
「美味しいものを作って、もてなすのが好き」
がこうじて、ついにお店を始められた。
故郷の伊豆下田の食材にこだわった
土曜だけにオープンする『どよう酒場』
今月「ソロモン流」で紹介されると聞き
「混む前に行かなくてはーー!!!」と
あわてて予約をしたのでございます。

子連れOKということで(ありがたい)
家族で行ってまいりました。

ボキャブラリーが貧しくて本当に申し訳ないのですが
どれもとても美味しいのです!
濃い味で美味しいと感じさせるのは簡単だと思うのですが
山田さんの料理は、やさし〜い味できちんと美味しい。
本当に料理が上手い人しかできぬ技!
しかも独創性があって、次に出てくるお料理が楽しみに。
(コースをお願いしたのです)

左)長ひじきのペペロンチーノ 右)レンコンと里芋のグラタン
(料理名うろ覚えです。すみません)

お店入り口とサンクトガーレン

日本の地ビール第1号「サンクトガーレン」が飲めるのも
ビール好きにはたまらんでしょう。

お店には1番のりだったのに
あれよあれよと30分ほどで満席になり
とても忙しそうな山田さん。
お料理や魚、お酒のことなど
ゆっくりお話できなかったのが残念でした…。
でも大繁盛なのは何より。

土曜だけと言わず、もっと開いてほしいけど
二足のわらじでは無理な話か〜!

| グルメ・料理 | 07:10 | comments(2) | trackbacks(0)
コメント
長ヒジキのペペロンチーノいただき!どれも旨そう〜10日から九州に帰るわ 無理やろうけど遊びに来れたら来て!連れて行きたい店あるわ
| イタイ | 2010/11/08 8:25 PM |
★イタイさん

いいやろ〜、ナイスアイデアやろ〜。
私もイタイさん連れて行きたいわ!こっちゃこい!

福岡は今回無理やけど
イタイさんいる時に合わせて旅行に行きたいわ。
来年、計画しようぜ〜。
| カツヤン | 2010/11/09 10:49 AM |
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